Состав, калорийность и полезные свойства кураги

В процессе сушки курага утрачивает значительное количество витамина С, но несмотря на это, не становится менее полезной, так как представляет собой превосходный источник калия, кальция, каротина, железа, а также витамина В5.

Большинство современных диетологов рекомендуют устраивать так называемые разгрузочные дни и питаться исключительно одними сухофруктами.

Курага является очень сытным продуктом. Она отлично сочетается с овсяной кашей. А можно просто съедать несколько сушенных абрикосов перед основным блюдом. Они являются очень калорийными - если в ста граммах свежих абрикос содержится 44 калории, то в ста граммах кураги их целых 232 ккал.

Курага уже давно славится своими полезными свойствами - способность выводить из организма вредный холестерин. К тому же, курага в своем составе содержит достаточно каротина, который отвечает за выработку половых гормонов.

Отвары и настои используются для лечения многих заболеваний - сахарного диабета, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек и щитовидной железы. Помимо всего прочего, курага способна смягчать твердые опухоли и открывать закупорки.

Благодаря превосходным вкусовым качествам кураги ее очень любят дети. Особенно полезна она при гиповитаминозе. В настоящее время курага достаточно часто входит в состав различных гомеопатических лекарственных препаратов.

Курага: вред и противопоказания

При покупке кураги и урюка следует обращать внимание на цвет этого плода. Если он слишком яркий и неестественный, скорее всего, абрикосы были обработаны ангидридом. Чтобы нейтрализовать действие этого вредного вещества, необходимо всего в течение десяти-двадцати минут подержать курагу в холодной воде, а после этого тщательно промыть. Имейте в виду, что ангидрид относится к токсичным и опасным для здоровья веществам, которое, попадая в человеческий организм, может спровоцировать возникновение бронхиальной астмы, а также неприятных аллергический реакций. А вот с виду невзрачные плоды, имеющие тускловато-красный оттенок, являются совершенно безвредными для здоровья, так как не подвергались никакой химической обработке.